博多もつ鍋　炭火焼鳥　野菜巻き串　轟　豊橋駅前店

新鮮なレタスをお肉で巻き、香ばしく焼き上げたヘルシーで食べやすい串。/Grilled lettuce wrapped in meat - light, crisp, and savory.

甘みのあるプチトマトをジューシーな肉で巻き、焼き上げた一品。/Juicy cherry tomatoes wrapped in meat and grilled to perfection.

ニラの香りとチーズの濃厚さが絶妙にマッチした、クセになる味わい。/Garlic chives and cheese wrapped together - flavorful and indulgent.

シャキシャキとした食感が楽しめる、万能ねぎの串。/Crisp green onions wrapped in meat - refreshing and aromatic.

旬のアスパラをグリルした一品。シャキシャキとした食感が魅力。/Tender grilled asparagus wrapped in meat - fresh and satisfying.

とろけるモッツアレラチーズを包んだ、洋風の人気串。/Melted mozzarella cheese wrapped in meat - creamy and rich.

とろりとした卵黄が魅力のうずらの卵串。/Grilled quail egg - soft, rich yolk that melts in your mouth.

エノキの歯ごたえを楽しみながら、ジューシーに焼き上げた串。/Crispy enoki mushrooms wrapped in meat - crunchy and savory.

外はパリッと香ばしく、ジューシーな鶏皮。やみつきになる美味しさ。Crispy grilled chicken skin - rich and savory, addictive.

鶏もも肉と香ばしいネギのコンビネーション。どんなソースにも相性抜群。/Grilled chicken thigh with green onions - a classic yakitori pairing.

その日のおすすめの串焼きを5本セットでお楽しみいただける盛り合わせ。/Chef’s choice of 5 assorted skewers - a great way to try the best.

10本セットの豪華な串焼き盛り合わせ。グループでのシェアにぴったり。/Chef’s selection of 10 skewers - perfect for sharing with friends.

わさびのピリッとした辛さと、タコのコリコリした食感が絶妙に絡み合ったおつまみ。お酒のお供にぴったりな一品です。/Octopus with wasabi - a spicy, crunchy treat, perfect with drinks.

塩でシンプルに仕上げた枝豆は、定番の居酒屋おつまみ。食べ始めたら止まらない、ビールと相性抜群です。/Boiled edamame beans - lightly salted and perfect with beer.

ゴマ油と塩だれで和えたキャベツは、クセになる美味しさ。さっぱりしているので、どんな料理にも合います。/Crispy cabbage tossed in sesame oil and salt dressing - simple and addictive.

冷やしたトマトに塩とオリーブオイルをかけた、さっぱりとした味わいの一品。/Chilled tomato slices - refreshing and light, seasoned with salt and olive oil.

チョレギ風のピリ辛ダレで和えたキュウリを叩いて食感を楽しむ、韓国風の一品です。/Smashed cucumber in spicy Korean-style dressing - crunchy and tangy.

韓国の伝統的な辛いタラの内臓を発酵させた珍味。お酒が進むこと間違いなしです。/Spicy fermented cod entrails - rich, salty, and full of umami.

梅肉と軟骨のコリコリした食感がクセになる一品。珍味ながら食べやすく、お酒のおつまみに最適です。/Shark cartilage with plum paste - crunchy, tangy, and addictively delicious.

明太子のピリ辛とポテトのクリーミーさが絶妙なバランス。お酒と一緒に楽しむサラダです。/Spicy cod roe potato salad - creamy and spicy, a perfect pairing with drinks.

冷やした豆腐に薬味を添えて、シンプルにいただく一品。食後の口直しにも最適です。/Chilled tofu with toppings - light and refreshing.

濃厚なシーザーソースと、半熟卵のまろやかさが絶妙にマッチ。サクサクのクルトンもアクセントになっています。/Crispy Caesar salad with a soft-boiled egg - creamy and satisfying.

京豆腐のまろやかさと、ジャコの旨味が絡んだヘルシーサラダ。さっぱりした味わいで食欲をそそります。/Silky Kyoto tofu with crispy dried fish - fresh, light, and full of flavor.

柔らかくしゃぶしゃぶした豚肉と、モチモチの麺を使ったサラダ。ボリュームも栄養も満点です。/Tender pork shabu salad with chewy noodles - filling and flavorful.

パリッと焼き上げた皮にジューシーな餡がたっぷり詰まった博多風餃子。外はカリッと中はジューシーな一品です。/Hakata-style pan-fried gyoza - crispy on the outside, juicy inside.

濃厚なタレとガーリックの香りが食欲をそそる博多名物のホルモン焼き。/Grilled offal with a rich sauce and garlic aroma - a Hakata specialty.

外はカリッと、内はホクホクとしたフライドポテトをたっぷりと山盛りに。シンプルながらもやみつきになる味わいです。/Golden crispy fries, served in a generous mountain - simple and addictive.

外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げた手羽先。お酒のおつまみにぴったりな一品です。/Crispy fried chicken wings - crunchy outside, juicy inside.

香ばしく揚げた川海老の唐揚げ。プリプリとした食感と、軽い塩味が食欲をそそります。/Crunchy deep-fried river shrimp - tender and lightly salted.

ジューシーな地鶏をサクサクに揚げた自信作。肉の旨味と香ばしさが絶妙にマッチしています。/Our signature fried chicken - crispy, juicy, and full of flavor.

外はカリッと、中はとろけるチーズがたっぷり詰まった一品。チーズ好きにはたまらない逸品です。/Crispy cheese sticks - gooey, melty cheese inside.

香ばしい鶏皮で包んだジューシーな餃子。サクサクの食感とジューシーな味わいが特徴です。/Gyoza wrapped in crispy chicken skin - savory and crispy.

サクッと揚げた薩摩地鶏に、特製タルタルソースをたっぷりかけた一品。甘酸っぱい味わいがクセになります。/Crispy Satsuma chicken with rich homemade tartar sauce - sweet and tangy.

サクサクの衣と、ふっくらしたアジの身が特徴のアジフライ。ポン酢をかけてさっぱりといただけます。/Crispy fried horse mackerel with tender, flaky meat.

香ばしく炙った明太子は、酒の肴にぴったり。ピリッと辛さが広がり、癖になる美味しさです。/Grilled spicy cod roe - smoky and bold, perfect with alcohol.

ピリッとした辛さの味噌を詰めた、熊本名物の辛子れんこん。食感と辛味がクセになります。/Spicy mustard-filled lotus root - crunchy, tangy, and satisfying.

外はカリッと、中はふわっと柔らかい豆腐を、温かい出汁で仕上げた一品。/Deep-fried tofu served in savory broth - crispy on the outside, soft inside.

新鮮な赤身の馬肉を薄切りにした、贅沢な一品。肉の旨味と甘みを楽しめます。/Freshly sliced horse meat - tender, lean, and full of natural sweetness.

馬肉を甘辛ダレで和え、卵黄をのせたユッケ。濃厚な味わいで、お酒が進みます。/Horse meat yukhoe with sweet soy sauce and egg yolk - rich and flavorful.

外は香ばしく、中はしっとりジューシーに仕上げた地鶏のタタキ。絶妙な火加減で焼き上げています。/Lightly seared local chicken - tender and juicy with a smoky aroma.

明太子とバターのコクが、ほっくりとしたじゃがいもと絡み、リッチな味わいに仕上がります。/Potatoes with spicy cod roe and butter - rich, creamy, and comforting.

じっくり煮込んだ牛すじは、トロトロで旨味が凝縮。甘辛いタレが食欲をそそります。/Slow-simmered beef tendon - tender, rich, and full of umami.

明太子が入った贅沢なだし巻き玉子。ピリッと辛さが加わり、より一層美味しく仕上がっています。/Rolled omelet with dashi and spicy cod roe - rich and flavorful.

胡麻の香りと出汁醤油で食べる、博多名物のゴマサバ。しっとりとしたサバの身がクセになります。/Hakata-style sesame mackerel - tender, savory, and full of umami.

ぷりぷりの国産牛のもつを、特製のスープで煮込んだ博多名物のもつ鍋。香味野菜やニラ、キャベツと一緒に煮込むことで、スープの旨味が増し、食べ応えも抜群です。寒い季節にぴったり。/Rich beef offal simmered in a flavorful broth with vegetables - a hearty and warming dish perfect for cold nights.

博多名物、豚骨ベースの濃厚スープに、もちもちの麺を絡めて楽しむ一杯。とろけるチャーシューとともに、コク深い味わいを堪能できます。/Rich and creamy tonkotsu ramen - a classic Fukuoka-style dish with tender pork and chewy noodles.

博多名物の豚骨ラーメンは、濃厚でコク深いスープが特徴。自家製のストレートな細麺に絡むスープは、まろやかな味わいと深い旨味が楽しめます。濃厚なスープともちもちの麺が絶妙に絡み、最後まで飽きがこない味わいです。/Rich, creamy tonkotsu broth paired with straight noodles - a Fukuoka specialty with deep flavor.

ふっくらと焼き上げた鮭と、だしの効いた温かいお茶でさっぱりといただけるお茶漬け。お酒の後や軽い食事にぴったりです。/Grilled salmon with hot tea poured over rice - light, soothing, and refreshing

ふっくらと焼いた鮭をのせたお茶漬けは、温かい出汁と鮭の旨味が染み渡る一品。お酒の後や軽い〆にぴったりのさっぱりとした味わいです。/Grilled salmon over rice with hot tea - light, soothing, and perfect after a meal.

100%そば粉で作った香り豊かな十割そば。つるっとした喉越しと、そば本来の味わいが楽しめます。/100% buckwheat soba noodles - aromatic and smooth, a true taste of soba./香り高いそば粉を100%使用した、風味豊かな十割そば。蕎麦本来の味を大切にした一品で、つるっとした喉越しと自然な甘みが感じられます。/100% buckwheat soba - aromatic and naturally sweet, with a smooth, satisfying texture.

ピリッと辛い高菜と明太子をたっぷり使ったご飯。食欲をそそる味わいで、しっかりとしたご飯の〆にぴったりです。/Spicy pickled mustard greens and cod roe over rice - a flavorful, satisfying finish.

ピリ辛の高菜と明太子がご飯と絡み、食欲をそそります。シンプルながらも、しっかりとした味わいが特徴です。/Spicy pickled mustard greens and cod roe over rice - bold, savory, and perfect for satisfying your hunger.