【九州料理・博多もつ鍋・炭火焼鳥】轟豊橋駅前店

신선한 양상추를 고기로 감아 고소하게 구운 건강하고 먹기 쉬운 꼬치./Grilled lettuce wrapped in meat - light, crisp, and savory.

달콤한 프티 토마토를 육즙이 많은 고기로 감아 구운 일품./Juicy cherry tomatoes wrapped in meat and grilled to perfection.

샤키샤키로 한 식감을 즐길 수 있는, 만능 파의 꼬치./Crisp green onions wrapped in meat - refreshing and aromatic.

제철 아스파라를 그릴 한 일품.샤키샤키로 한 식감이 매력./Tender grilled asparagus wrapped in meat - fresh and satisfying.

녹는 모츠 알레라 치즈를 감싼 서양식 인기 꼬치./Melted mozzarella cheese wrapped in meat - creamy and rich.

녹슬은 달걀 노른자가 매력의 장난 난 꼬치./Grilled quail egg - soft, rich yolk that melts in your mouth.

에노키의 씹는 맛을 즐기면서 육즙에 구운 꼬치./Crispy enoki mushrooms wrapped in meat - crunchy and savory.

가게 주인 맡김의 야채 감아 꼬치 5개.야채와 고기의 균형이 절묘./Chef's choice of 5 assorted vegetable-wrapped skewers - perfectly balanced.

듬뿍 야채 꼬치 10개.여러가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 호화스러운 세트./10 assorted vegetable-wrapped skewers - a generous platter to share.

밖은 파리와 고소하고 육즙 닭 껍질.부드러운 맛.Crispy grilled chicken skin - rich and savory, addictive.

닭 허벅지 고기와 고소한 파의 콤비네이션.어떤 소스에도 궁합 발군./Grilled chicken thigh with green onions - a classic yakitori pairing.

지방이 가득한 닭꼬리 부분을 구운 육즙이 풍부한 꼬치./Fatty and juicy chicken tail - rich and satisfying.

싱싱한 식감이 특징적인 닭 연골 꼬치.바삭하고 고소하게 구워냅니다./Chewy chicken cartilage - crispy and savory, perfect for a snack.

닭의 핫츠를 숯불로 구워, 제대로 한 식감과 맛을 즐길 수 있는 꼬치./Grilled chicken heart - savory and tender with a satisfying chew.

달콤한 시시 토우를 구운 맥주가 진행되는 일품./Grilled shishito peppers - mildly bitter and sweet.

싱싱한 식감의 모래 간.소금이나 소스로 깔끔하게 맛볼 수 있습니다./Crunchy chicken gizzard - perfect with salt or sweet soy sauce.

닭의 목육을 사용한, 먹어 응 발군의 일품.고소하고 수분이 많은 맛./Grilled chicken neck - tender, juicy, and full of flavor.

두꺼운 표고버섯을 육즙에 구운 이치꼬치.맛이 응축되어 있습니다./Thick grilled shiitake mushrooms - earthy and flavorful.

풍미가 풍부한 메추라기 달걀을 그릴.달걀 노른자가 트롤리와 녹는 호화스러운 맛./Grilled quail eggs - soft, rich yolk that melts in your mouth.

그날의 추천 꼬치구이를 5개 세트로 즐길 수 있는 모듬./Chef's choice of 5 assorted skewers - a great way to try the best.

10개 세트의 호화로운 꼬치 구이 모듬.그룹의 공유에 딱./Chef's selection of 10 skewers - perfect for sharing with friends.

와사비의 매운 매운맛과 문어의 싱싱한 식감이 절묘하게 얽힌 안주.술 동행에 딱 맞는 일품입니다./Octopus with wasabi - a spicy, crunchy treat, perfect with drinks.

소금으로 심플하게 완성한 완두콩은, 정평의 선술집 안주.먹기 시작하면 멈추지 않는 맥주와 궁합 발군입니다./Boiled edamame beans - lightly salted and perfect with beer.

차가운 토마토에 소금과 올리브 오일을 뿌린 깔끔한 맛의 일품./Chilled tomato slices - refreshing and light, seasoned with salt and olive oil.

쵸레기풍의 매운 달콤함으로 완화된 오이를 두드려 식감을 즐기는 한국풍의 일품입니다./Smashed cucumber in spicy Korean-style dressing - crunchy and tangy.

한국의 전통적인 매운 대구의 내장을 발효시킨 진미.술이 진행되는 것 틀림없습니다./Spicy fermented cod entrails - rich, salty, and full of umami.

매실고기와 연골의 싱싱한 식감이 버릇이 되는 일품.진미하면서 먹기 쉽고 술 안주에 최적입니다./Shark cartilage with plum paste - crunchy, tangy, and addictively delicious.

명란의 매운 매운맛과 감자의 크림이 절묘한 균형.술과 함께 즐기는 샐러드입니다./Spicy cod roe potato salad - creamy and spicy, a perfect pairing with drinks.

차가운 두부에 양념을 더해, 심플하게 받는 일품.식후 구강에도 최적입니다./Chilled tofu with toppings - light and refreshing.

농후한 시저 소스와 반숙 계란의 부드러움이 절묘하게 매치.바삭 바삭한 쿨튼도 악센트가되어 있습니다./Crispy Caesar salad with a soft-boiled egg - creamy and satisfying.

교토부의 부드러움과 자코의 맛이 얽힌 건강 샐러드.깔끔한 맛으로 식욕을 돋웁니다./Silky Kyoto tofu with crispy dried fish - fresh, light, and full of flavor.

한국풍의 참깨 풍미 드레싱이, 야채를 보다 맛있게 돋보이게 합니다.매운 맛이 버릇이됩니다./Korean-style salad with sesame dressing - refreshing with a spicy kick.

밖은 바삭하고, 안은 허크 훅으로 한 감자 튀김을 듬뿍 산성에.심플하면서도 부드러운 맛입니다./Golden crispy fries, served in a generous mountain - simple and addictive.

고소하게 튀긴 강새우의 튀김.프리프리로 한 식감과 가벼운 짠맛이 식욕을 돋웁니다./Crunchy deep-fried river shrimp - tender and lightly salted.

육즙이 많은 토종닭을 바삭바삭하게 튀긴 자신작.고기의 맛과 고소함이 절묘하게 매치하고 있습니다./Our signature fried chicken - crispy, juicy, and full of flavor.

밖은 바삭하고, 안은 녹는 치즈가 듬뿍 담긴 일품.치즈를 좋아하기에는 견딜 수없는 일품입니다./Crispy cheese sticks - gooey, melty cheese inside.

싱싱한 식감이 특징인 닭의 연골을 바삭하게 튀긴 일품.맥주와의 궁합이 뛰어납니다./Crunchy deep-fried chicken cartilage - chewy and perfect with beer.

문어의 맛을 꽉 갇힌 튀김.밖은 바삭하고, 안은 깔끔한 식감을 즐길 수 있습니다./Crispy fried octopus - chewy and satisfying.

고소한 닭가죽으로 감싼 육즙 만두.바삭바삭한 식감과 수분이 많은 맛이 특징입니다./Gyoza wrapped in crispy chicken skin - savory and crispy.

바삭바삭하게 튀긴 사츠마지닭에 특제 타르타르 소스를 듬뿍 넣은 일품.새콤달콤한 맛이 버릇이 됩니다./Crispy Satsuma chicken with rich homemade tartar sauce - sweet and tangy.

고소하게 구운 명란은 술의 안주에 딱.매운맛이 퍼지고 버릇이되는 맛입니다./Grilled spicy cod roe - smoky and bold, perfect with alcohol.

맛있는 매운맛 된장을 담은 구마모토 명물 매운 벽돌.식감과 매운맛이 버릇이 됩니다./Spicy mustard-filled lotus root - crunchy, tangy, and satisfying.

밖은 바삭하고, 안은 부드럽게 부드러운 두부를, 따뜻한 국물로 완성한 일품./Deep-fried tofu served in savory broth - crispy on the outside, soft inside.

차분히 건조시킨 오징어를 숯불로 고소하게 구워 냈습니다.씹을 정도로 퍼지는 맛이 특징입니다./Grilled dried squid - chewy and savory, full of flavor.

신선한 붉은 말고기를 얇게 썬 고급스러운 일품.고기의 맛과 단맛을 즐길 수 있습니다./Freshly sliced horse meat - tender, lean, and full of natural sweetness.

말고기를 달콤한 달걀로 부드럽게 달걀 노른자를 얹은 유케.농후한 맛으로 술이 진행됩니다./Horse meat yukhoe with sweet soy sauce and egg yolk - rich and flavorful.

밖은 고소하고, 안은 촉촉하게 육즙으로 완성한 토종닭 타타키.절묘한 불 가감으로 구워지고 있습니다./Lightly seared local chicken - tender and juicy with a smoky aroma.

차분히 끓인 쇠고기 줄기는 토로토로에서 맛이 응축.달콤한 소스가 식욕을 돋웁니다./Slow-simmered beef tendon - tender, rich, and full of umami.

고소하게 구운 에이힐레는 씹는 맛이 있고, 마요네즈를 더해 더욱 맛이 돋보입니다./Grilled ray fin - chewy and savory, perfect with mayo.

부드러운 계란에, 국물의 맛이 제대로 스며든, 부드러운 맛의 계란 구이./Fluffy rolled omelet with savory dashi - light and satisfying.

명란이 들어간 호화스러운 국물 감기 계란.매운 맛이 더해져 더욱 맛있게 완성되고 있습니다./Rolled omelet with dashi and spicy cod roe - rich and flavorful.

참깨의 향기와 국물 간장으로 먹는 하카타 명물의 참깨.촉촉한 고등어의 몸이 버릇이 됩니다./Hakata-style sesame mackerel - tender, savory, and full of umami.

뿌리뿌리 국산 소의 냄비를 특제 스프로 끓인 하카타 명물의 냄비.향미 야채나 부추, 양배추와 함께 끓인 것으로, 국물의 맛이 더해져, 먹을 수 있는 반응도 발군입니다.추운 계절에 딱./Rich beef offal simmered in a flavorful broth with vegetables - a hearty and warming dish perfect for cold nights.

매운 매운 굵은 빵을 냄비에 추가하여 맛에 깊이와 악센트를 추가하여 냄비 전체를 단단히 조입니다./Spicy cod roe - adds a savory kick and richness to your hot pot.

통통하게 구운 연어와 국물의 따뜻한 차로 깔끔하게 먹을 수있는 차 절임.술 후와 가벼운 식사에 딱입니다./Grilled salmon with hot tea poured over rice - light, soothing, and refreshing

100% 메밀가루로 만든 향기로운 10% 소바.매끈한 목구멍과 메밀 본래의 맛을 즐길 수 있습니다./ 100% buckwheat soba noodles - aromatic and smooth, a true taste of soba.메밀 본래의 맛을 소중히 한 일품으로, 윤기로운 목월과 자연스러운 단맛이 느껴집니다./100% buckwheat soba - aromatic and naturally sweet, with a smooth, satisfying texture.

삐릿하고 매운 타카나와 명란을 듬뿍 사용한 밥.식욕을 돋우는 맛으로 제대로 된 밥 〆에 딱 맞습니다./Spicy pickled mustard greens and cod roe over rice - a flavorful, satisfying finish.